Se você é daquelas pessoas que não dispensa uma água-de-coco bem geladinha, saiba que não está sozinha. Nos últimos tempos, a água-de-coco se tornou uma preferência nacional. O consumo da bebida inundou o Brasil, tanto é que foi-se a época em que só era prestigiada nas praias e durante o verão. Prova disso é que, de tão popular, já deixou de ser encontrada apenas na sua forma natural, servida diretamente da fruta, e invadiu bares, supermercados e restaurantes em garrafinhas e caixinhas.
Como isso aconteceu? - Produtores descobriram uma fórmula para incrementar a exploração de um tipo de coqueiro capaz de gerar frutos com mais líquido. Ao mesmo tempo, aconteceu a expansão do cultivo de coco (antes restrito ao litoral nordestino) para praticamente todo o território nacional. A tecnologia é outra responsável pela popularização da água-de-coco. Atualmente, o processo de engarrafamento preserva as características do líquido por um período de 60 dias sob refrigeração e sem o uso de conservantes químicos. Leia sempre o rótulo dos alimentos e bebidas, faça a melhor escolha, mesmo que gere um gasto maior, lembre-se: o que interessa é a sua saúde e o seu bem-estar.
Benefícios de sobra
Da fruta para garrafinhas e caixinhas: a água-de-coco é um santo hidratante
A água-de-coco é o sumo natural contido no interior do coco, o fruto do coqueiro.
Além de refrescante e deliciosa, nutrientes não faltam na água-de-coco. Ela possui açúcar, ferro, potássio, sódio, manganês, cobre, zinco, cromo, ácido málico, proteínas, além de boas doses de cálcio, magnésio e vitamina C. Em 100 ml, por exemplo, apresenta cerca de 250 miligramas (mg) de potássio (a porcentagem total das necessidades diárias) e 105 mg de sódio (metade do valor recomendado por dia) - veja tabela. Por isso, é considerada um isotônico natural, ideal para repor os líquidos e os sais perdidos através do suor.
Em razão da sua composição muito semelhante à do soro fisiológico (tem quantidades de água e sódio parecidas), o líquido do coco é indicado para combater diversos problemas de saúde, como: ajuda a evitar câimbras, fraqueza muscular e lesões; equilibra o sistema circulatório, contribui para a elasticidade da parede das artérias, pois regula o nível de sódio e de água no corpo; é considerado um eficiente diurético por eliminar o excesso de água do organismo sem alterar o nível de potássio,
como fazem os medicamentos artificiais; é recomendado para pacientes com diarréia e que sentem enjôos (como na gravidez); para quadros de desidratação, pois possui uma composição química próxima à do soro glicosado, com conteúdo adequado de potássio e glicose; nos tratamentos de quimioterapia, nesses casos, a aceitação é maior do que a da água.
Quer mais?
Combate prisão de ventre, dor de cabeça e mal-estar; ajuda a reduzir o nível de colesterol e a febre; como emoliente natural, faz bem para a pele, deixando-a hidratada e macia; serve como calmante natural. Além disso, a água-de-coco regula os movimentos intestinais, melhora o sistema imune, previne infecções bacterianas e virais; pode ser usada ainda como diurético, ajudando na melhora da retenção hídrica e em quadros de pedras nos rins; também apresenta propriedades antioxidantes, protegendo as células contra o envelhecimento celular.
E as vantagens não param por aí: a água-de-coco possui acido málico, uma substância importante no equilíbrio do organismo. Esse ácido impede, por exemplo, a formação excessiva de tártaro por formar um equilíbrio com o acido tartárico, reduzindo o mau hálito.
Quem sai ganhando com tudo isso somos nós. Além de deliciosa, a bebida faz muito bem à saúde, sendo rica em vitaminas e minerais!
Vale lembrar que, como tudo, a água-de-coco deve ser consumida com moderação. Não existem contra-indicações para quem toma entre um e três copos por dia. Mas problemas podem surgir depois dos três copos. Pessoas que sofrem de diabetes, hipertensão e deficiência renal não devem tomar muito deste líquido porque ele contém sódio e outras substâncias que podem agravar essas doenças. Por isso não esqueçam: hipertensos e diabéticos devem ir com calma, pois em excesso fornece muito sódio e glicose, e pessoas com disfunções renais e retenção de líquidos também precisam consumir pouco, por causa do sal.
POR DENTRO DA ÁGUA-DE-COCO
Veja as informações nutricionais da
bebida natural, por 100 ml
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COMPONENTES
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QUANTIDADES *
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Calorias
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19 kcal
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Carboidratos
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3,72 g
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Gorduras totais
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0,2 g
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Proteínas
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0,72 g
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Fibras
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1 g
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Vitamina C
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2,4 mg
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Sódio
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105 mg
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Potássio
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250 mg
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Magnésio
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25 mg
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Cálcio
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17,5 mg
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| * Valores aproximados (podem
variar de acordo com o estado de maturação da fruta, por exemplo, quanto mais
maduro, mais calórico). | ||
Curiosidades
- A água-de-coco é um bom remédio para ressaca, porque seus carboidratos repõem a energia perdida com o excesso de bebida alcoólica.
- É empregada como conservante para córneas humanas destinadas a transplantes.
- Foi usada durante a II Guerra Mundial como soro fisiológico, sendo injetada na veia de soldados feridos para equilibrar os líquidos do organismo nas cirurgias de emergência.
- Considerada sagrada na ilha de Timor, no Pacífico Sul, é usada para abençoar as plantações.
Escrito por: Debora Thais Grande
Estudante de Nutrição pela Universidade Paulista – UNIP.
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